О сериалах и не только

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » О сериалах и не только » Кулинария » Блюда из яиц


Блюда из яиц

Сообщений 1 страница 19 из 19

1

Блюда из яиц

https://img03.rl0.ru/eda/c620x415i/s2.eda.ru/StaticContent/Photos/120131111838/150309200221/p_O.jpg

  Неожиданно для себя я узнала, что из яиц помимо яичницы со всякими добавками и омлета, можно приготовить много чего интересного.

+1

2

+1

3

Еще я видела одно видео, но сейчас не нашла его, но хочу сделать. Рецепт простой.
  Разделяете желтки и белки. Желки перемешиваем и готовим 2 блина. Белки взбиваем в пену (в видео было до состояния как для безе, т.е. капнула и не расплывается). Один блин на сковородку, выкладываем пену из белков и сверху второй блин из желков. Обжариваем и моно подавать. Режется как торт.
  Мне сегодня мой блендер с дачи привезут, надо вечерком на маленькой сковородочке из 2-3 яиц сделать попробовать. Если будет вкусно завтра своим на завтрак сделаю :flag:

0

4

Честно говоря, из видеосборника некоторые не поняла, что там добавляют.

Glazky написал(а):

Обжариваем и моно подавать. Режется как торт.

Если не лень, покажи фотку готового блюда :)

0

5

Я бы показала, только ничего не получилось. Можетяиц надо было больше. Я приготовила из 2 яи на маленькой сковороде. В общем белки взбились только в пену. А чтобы как тесто для безе такого не было. так что я на один блин налила взбитое и закрыа вторым блином. Яичница как яичница.

0

6

Glazky написал(а):

Блюда из яиц .
Неожиданно для себя я узнала, что из яиц помимо яичницы со всякими добавками и омлета, можно приготовить много чего интересного.

Маш , спасибо за тему .  :flirt:
Яйца очень доступный  и популярный продукт и способов приготовления действительно очень много . Хоть я не очень часто ем яйца , но хочется чего-то новенького . А то омлет , яичница и просто варёные уже неинтересно есть .  http://www.kolobok.us/smiles/standart/nea.gif

Роланда написал(а):

Честно говоря, из видеосборника некоторые не поняла, что там добавляют.

Да уж ... лучше когда на русском ролик . Но всё-таки можно найти в нём чёнить интересное . Мне некоторые лайфхаки понравились . Например как отделять желток от белка с помощью воронки . И как с помощью скорлупы яичной сковородку чистить .
Я тоже хочу поделиться с вами одним . Что  сделать , что яички после варки чистились отлично . Подсмотрела тоже в ютубе . Работает отлично !  http://www.kolobok.us/smiles/big_standart/good2.gif Всё просто ... нужно только перед варкой проколоть яички кнопкой , ну и после варки конечно , как обычно положить их в холодную воду . И ничего не надо добавлять в воду ... даже соль .
http://s9.uploads.ru/t/s5q90.png

Glazky написал(а):

Может яиц надо было больше.

Да ... скорее всего яиц мало было .  http://www.kolobok.us/smiles/standart/pardon.gif

Отредактировано Lana70 (12-05-2019 14:44:23)

0

7

Lana70 написал(а):

Всё просто ...

   Ничего себе. надо попробовать.

  Кстати, еще такое знаю, чтобы яица не потрескались когда варишь вкрутую надо посолить воду. Я уже много раз так делала, все оки.

+1

8

Несколько странных, но интересных рецептов. Первый я вообще считаю можно взять технологию на вооружение и смешивать всякие интересности.

+1

9

Glazky написал(а):

Кстати, еще такое знаю, чтобы яица не потрескались когда варишь вкрутую надо посолить воду. Я уже много раз так делала, все оки.

Знаешь много лет так делала , но далеко не всегда срабатывает , поэтому перестала соль переводить . А вот с кнопкой и результат 100 % и соль экономишь . http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

Glazky написал(а):

Несколько странных, но интересных рецептов. Первый я вообще считаю можно взять технологию на вооружение и смешивать всякие интересности.

Ага , тоже себе этот ролик в ютубе в плейлист сохранила ... правда пока ничего из него не пробовала готовить . Это ты молодец   http://www.kolobok.us/smiles/big_standart/good2.gif любишь готовить и новые рецепты осваивать . Правда и едоков у тебя больше . У меня мама ела как воробушек , а теперь сама понимаешь ... готовить вообще не охота . Может попозже ...

0

10

Вот ещё рецептик нашла не сложный и вкусный . http://www.kolobok.us/smiles/big_standart/nyam2.gif Фаршированные помидоры готовила , а это ещё проще ... и кстати полезно . Как только пойдут наши местные помидоры ... обязательно приготовлю .

+1

11

Lana70 написал(а):

Вот ещё рецептик нашла не сложный и вкусный .

  Ух ты, действительн простой рецепт. Надо попробовать. Как в магаз пойду, если будут большие помидоры, куплю, попробую. Своих с грядки еще пару месяев ждвть, а то что нам летом в магаз привозят то же самое что и сейчас- нечто безвкусное.

+1

12

Glazky написал(а):

а то что нам летом в магаз привозят то же самое что и сейчас- нечто безвкусное.

Да уж у нас тоже , поэтому для этого блюда подожду пока местные  большие на рынке появятся . Правда нашла в Окее такие вкуснячие помидорки черри , но для такого блюда они конечно не подходят .  http://www.kolobok.us/smiles/standart/pardon.gif
Глянь какой рецепт с яичками откопала . Чего только народ не придумает .  http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif  А чё ... гостей очень даже можно удивить таким блюдом , тем более тут и овощи есть . Только не понятно зачем такую банку большую взяла ... тогда бы уж больше всего положила . Ты про такой рецепт слышала ?

0

13

http://ok.ru/video/1102713786720

http://s9.uploads.ru/t/OJYGM.png

0

14

Яйца-пашот "Мешочки"

Приготовление:
1. Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см).
2. Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом. Пленку выложить на небольшую пиалу, в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить или оставить право выбора едоку за столом).
3. Собрать концы пленки вместе, завязать узелок или обвязать ниткой. В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 5-7 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции. Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды, аккуратно снять пищевую пленку и выложить яйца-пашот на блюдце.

+2

15

Foxcub написал(а):

Яйца-пашот "Мешочки"

Интересный рецепт ... надо попробовать .  :cool:  А то яичницу я не ем ... просто омлет и варёные уже есть неинтересно , поэтому стараюсь готовить яйца как-то по-новому .

0

16

Lana70 написал(а):

Интересный рецепт ... надо попробовать .

Да, я никак не могла приспособиться делать воронку, в которую надо разбить яйцо...
Короче, яца-пашот по классиескому рецепту я делать не умею.
А так все просто и аккуратно

0

17

http://st0.forum4.ru/uploads/000d/6b/61/4555/t318117.png
http://st0.forum4.ru/uploads/000d/6b/61/4555/t837471.webp

+1

18

Как еще готовить блюда из яиц.
Омлет с картофелем
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/346/sm_345600.jpg
Порадуйте себя и своих близких оригинальным, вкусным и сытным завтраком из самых простых продуктов, которые всегда под рукой. Готовится омлет с картофелем легко и быстро.
Продукты
(на 2 порции)
Картофель - 300-350 г
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 30 мл
Лук зелёный - 12 г
Соль - по вкусу

Подготавливаем необходимые продукты.
Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Если картофель молодой, может выделиться много сока - его необходимо слегка отжать.
Картофель солим по вкусу и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжариваем картофель на среднем нагреве, часто помешивая, до готовности (мягкости), около 3-5 минут.
За это время зелёный лук мелко шинкуем.
В миску разбиваем яйца, добавляем лук и солим по вкусу.
Взбиваем яйца вилкой или венчиком.
С помощью лопатки готовый картофель равномерно распределяем по сковороде, слегка приминаем и формируем блин.
На картофельный блин выливаем яичную смесь.
Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет с картофелем на небольшом огне 3-5 минут, пока яйца не «схватятся".
Открываем крышку, переворачиваем омлет на другую сторону, немного усиливаем огонь и подрумяниваем омлет около 1 минуты.
Готовый омлет переворачиваем на тарелку картофельным слоем вниз и подаем к столу.
Приятного аппетита!

+2

19

274159,4923 написал(а):

Омлет с картофелем

Люблю простые интересные рецепты!
Обязательно попробую приготовить

0


Вы здесь » О сериалах и не только » Кулинария » Блюда из яиц