а мои любят, когда я запекаю куриное мясо:
кусочки курицы, чеснок, черный перец, соль. Перемешиваю, добавляю майонез и оставляю мариноваться на часок. Потом выкладываю в сковородку, сверху укладываю колечки из лука и сыр. Ставлю в духовку минут на 30. Получается вкусняшка.

Мое коронное блюдо? Наверно щи и борщ!
Вообще, первые блюда у меня получаются очень вкусные! Все домашние в восторге, да и сама я ем с удовольствием! 

Сейчас своим рецептиком поделюсь 

Рис с овощами по-танзанийски

Этот ароматный и вкусный гарнир из риса лучше всего подавать с блюдами из рыбы или птицы.

Рецепт рассчитан на 4 персоны.
Регион: Африка и Ближний Восток

Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука)
•рис басмати - 350 г
•лук репчатый (1 луковица средних размеров) - 80 г
•морковь - 150 г
•петрушка свежая (для украшения блюда) - 1 ч.л.
•чеснок (2 зубчика) - 10 г
•масло растительное - 3 ст.л.
•кукуруза сладкая консервированная - 115 г
•перец сладкий свежий (половина зеленого или красного перца) - 80 г

Утварь:
•кастрюля с толстым дном и плотно прилегающей крышкой
•сито

Инструкции:
•Промойте рис в сите под холодной проточной водой, откиньте и дайте просохнуть 15-20 минут.
•Нашинкуйте луковицу и сладкий перец; натрите на крупной терке морковь и раздавите два зубчика чеснока.
•Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном и спассеруйте лук на среднем огне до мягкости (3-4 минуты).
•Добавьте в кастрюлю рис и жарьте 10 минут, постоянно перемешивая рис, чтобы тот не прилип к стенкам и дну посуды. Затем добавьте чеснок.
•Залейте рис водой (750 мл), доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите рис на медленном огне не более 10 минут.
•Не снимая кастрюлю с огня, разложите кукурузные зерна по недоваренному рису. Сверху разложите сладкий перец, нарезанный кусочками, и тертую морковь. Накройте крышкой и варите на медленном огне до тех пор, пока рис не станет мягким (4-7 минут). Затем перемешайте рис вилкой, выложите на блюдо или порционные тарелки и украсьте зеленью петрушки. Подавайте к столу незамедлительно.

Отредактировано Natal*nachka (25-11-2010 12:52:59)

А меня заинтересовал этот ингредиент:

И вот что вычитала
Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона. Слово "басмати" в переводе с хинди означает "ароматный"; этот сорт по праву признается во всем мире королем риса. Басмати обладает приятным ароматом и изысканным вкусом. Его зерна длиннее и тоньше обычного длиннозерного риса, а при варке они еще больше удлиняются, оставаясь почти неизменными в ширину. Рис "басмати" пригоден для практически любого блюда восточной кухни и просто великолепен в пловах и гарнирах. Для этого сорта риса наиболее подходит метод варки "под крышкой" или "на пару".

А на фотке похож на наш обычный рис. Так что как альтернатива "басмати" надеюсь сойдёт.

Когда я пила молочный красный китайский чай и закусывала его мороженым, то у меня родилась идея коктейля: мороженое+красный чай+красное вино.
Чай смешать с вином,и сверху -шарик мороженого. Хотя пока сама не пробовала это:)
Пока что это моё единсивенное коронное блюдо, но думаю. скоро моя фантазия будет расширяться:)
А ещё я, хоть и очень плохо готовлю, но люблю с детства печь мой любимый кекс. Потом кину рецептик:)

Отредактировано Laleska (16-02-2011 22:56:48)

Шикарно! Это сколько же надо иметь терпения и умения!