header
Вверх страницы

Вниз страницы

О сериалах и не только

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » О сериалах и не только » Кулинария » Салаты. Холодные закуски


Салаты. Холодные закуски

Сообщений 1 страница 20 из 83

1

Выкладываем сюда рецепты салатов, которые вы регулярно готовите и различных холодных закусок.
Желательно не из Интернета

+1

2

Отличная темка Лесик,спасибо!!! :cool:
Сразу напишу очень простой рецептик салатика,под названием:"сырный с ветчиной"
Ингридиенты:болгарский перец,помидоры,сыр (пармезан),ветчина,майонез.
Режем всё соломкой, у помидоров вырезаем мякоть
Выкладываем слоями в салатник:ветчина,перец,сыр,помидоры,при каждом новом слое мы заправляем майонезом,а сверху (для украшения) снова посыпаем сыром,вкуснятина!!!

+4

3

Katerina написал(а):

очень простой рецептик

Спасибо за рецепт, Катюш! А то иногда фантазии не хватает. Будет кое-что новенькое в моей "копилке" ;)

+1

4

lesja написал(а):

Спасибо за рецепт, Катюш!

Не за что Лесенок!!Я этот рецепт совсем недавно вычитала,тоже думала,что бы такое новенькое приготовить,всем понравилось!!!
У меня много рецептиков,потихоньку буду выкладывать!!! :cool:
Я часто импровизирую над салатиками!!! http://www.kolobok.us/smiles/standart/i-m_so_happy.gif

0

5

А мне очень нравится такой салат: взбиваются с солью три яйца и выпекаются три яичных блина. Когда блины остынут - порезать их соломкой. Перемешать "блины", резаные крабовые палочки (200г) и 100г неострой корейской моркови. Заправить майонезом. Можно кушать. Иногда я добавляю немного укропа. Но это уже по вкусу

+2

6

Этим рецептом вряд ли кого-нибудь удивлю. Но...
Люблю делать на скорую руку селёдку под шубой, при которой достаточно и по одному слою каждого ингридиента.

Варёный картофель - майонез - селёдка - майонез - репчатый лук  - морковка - майонез - яблоко/яйцо - майонез - свекла

Приготовила вчера. Но фото к сожалению нет. Всё съели.

PS Полагается репчатый лук ошпарить, но я не сделала так. И он очень горчил, если есть салат сразу после приготовления. Но стоит ему настояться в холодильнике, так вкуса лука не чувствуется вообще.

+4

7

lesja написал(а):

Приготовила вчера. Но фото к сожалению нет. Всё съели.

Мммм,вкусняшка :cool: ,представляю,я бы наверное тоже не успела сфоткать!!! :D

+1

8

lesja написал(а):

селёдку под шубой,

Обожаю!!!! :love:  :love:  :love:

+1

9

Салат с сибасом и физалисом.

http://www.gorod495.ru/images/articles/cook/salat_s_sibasom_i_fizalisom.jpg

Ингредиенты:

1.рукола.40гр
2.салат Романо-20гр
3.физалис-30гр
4.помидоры черри-50гр
5.стебель сельдерея-15гр.
6.филе сибаса-70гр
7.мята-4гр
8.оливковое масло-15мл
8.соль,перец-по вкусу.

Для заправки:

1.чеснок-1 зубчик
2.растительное масло-10мл
3.кунжутное масло-5мл
4.соевый соус-15мл

Приготовление

1.Руколу и романо промываем,перебираем,романо рвем руками на мелкие кусочки.Помидоры черри и физалис нарезаем п полам.Стебель сельдерея нарезаем соломкой.
2.Филе сибаса зачищаем от костей и снимаем кожу.Обжариваем на оливковом масле с мятой,солим,перчим.Смешиваем с салатом.
3.Готовим заправку-на кунжутном мале обжариваем мелко нарезанный чеснок до золотистого состояния,наливаем соевый соус и растительное масло.Заправляем салат.

http://nikolaysarychev.ucoz.ru/photo/mo … _1/6-0-163

+3

10

Даша С. написал(а):

3.физалис-30гр

Даша С. написал(а):

6.филе сибаса-70гр

Дашуль, знать бы еще, что это такое... :D Сибас, я так понимаю,это рыба какая-то...? Но я с ней никогда не сталкивалась :dontknow: И с физалисом - тем более....)) А ты сама пробовала?

+1

11

Какой интересный салатик,спасибо Дашуль!!! http://www.kolobok.us/smiles/he_and_she/give_rose.gif

+1

12

Марина написал(а):

Сибас, я так понимаю,это рыба какая-то...?

Да. Это рыба

http://www.gurman.ru/pix/10320.jpeg

Марина написал(а):

И с физалисом - тем более....))

Про физалис сама узнала  год назад от мамы, она принесла домой несколько кустиков от знакомой. Это растение! 'Physalis' в переводе с греческого означает — пузырь. Такое название растение получило по разрастающейся, вздутой, красно-оранжевой чашечке.  Для букетов выращивают многолетний физалис декоративный  или китайский фонарик, в еду используют две группы физалиса — овощные и ягодные.

http://s011.radikal.ru/i318/1011/40/63e83cb6a264.jpg

http://s55.radikal.ru/i148/1011/b7/1e29257dc1e5.jpg

http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2009/12/physalis-07.jpg
Физалис- родственник помидоры.

Салат к сожалению не пробовала, т.к. нет в наличии физалиса.

+1

13

Даша С. написал(а):

Физалис- родственник помидоры.

Все, теперь понятно, Дашулик!!! Я его видела, сто процентов, но даже и не представляла, что его можно использовать в пищу ^^

0

14

Марина написал(а):

что его можно использовать в пищу

Из него ещё варят варенье, говорят получается очень вкусно!

http://i-love-nina.ru/img/salad/jam-fizlisa/IMG_5333.JPG

http://i-love-nina.ru/img/salad/jam-fizlisa/IMG_5338.JPG

http://2.bp.blogspot.com/_lSRcr1adRKs/SjjZD7jUo0I/AAAAAAAAWPo/EcNusBREsxg/physalis_jam.JPG

Отредактировано Даша С. (11-11-2010 12:11:54)

+1

15

Вот мой салатик:
"Грибная поляна"
http://s013.radikal.ru/i324/1011/d7/d36b334cf21d.jpg

200 гр. маринованных грибов
3-4 картофелины
отварной или копченный окорочек
3 яйца
зелень петрушки и укропа.

Первый слой - тертый варенный картофель .
Слой майонеза.
Второй слой - нарвать варенное или копченное мясо курицы .
Слой майонеза.
Третий слой- тёртые яйца
Слой майонеза.
Засыпать всю поверхность рубленной зеленью .
И в слой зелени раложить промытые грибы утопив ножки в зелени .

Приятного аппетита.

+2

16

Марина написал(а):

Дашуль, знать бы еще, что это такое

У меня точно такие же вопросы возникли поначалу :D
Очень интересный рецепт, Дашенька, спасибо :cool:

Katerina написал(а):

"Грибная поляна"

Катюш! Такая полянка симпатичная :love:

Раскрою ещё один рецепт своего фирменного салата :flirt: (изюминка я так понимаю в заправке).

Свернутый текст

Девоньки, я всё кладу на глаз, так что пишу примерные пропорции

500 г варёной курицы (всегда варю филе), 3-4 ст. л. консервированной кукурузы, 2 помидора, 2 огурца (всё свежее), 1 луковица (но я не добавляю). Всё нарезать. Смешиваем, солим, перчим.
Заправка: Мелко нарезать зелень (петрушка, зел. лук), смешать с 2-мя ст. ложками майонеза и с 3-4 ст. ложками сметаны.
Этой заправкой поливаем наш салат и хорошо перемешиваем. Вещь вот такая http://www.kolobok.us/smiles/standart/good.gif

+2

17

lesja написал(а):

Раскрою ещё один рецепт своего фирменного салата  (изюминка я так понимаю в заправке).

Ух ты,спасибо за рецептик Лесь,думаю,что пальчики оближешь!!!! :cool:

0

18

Я еще не начала охоту за праздничными салатами к НГ и ДР, но меня вчера угости одним ооочень вкусным- правда не знаю как он называется.
Готовится так: куриная грудка- варится, охлаждается и режется. Шампиньоны- 500г, варятся, добавляются к грудке. 4 яйца- из них готовится омлет с небольшим количеством молока, обжаривается с двух сторон- нарезается. Все это перемешивается. Для вкуса еще можно кинуть горстку вареного риса. Все были в восторге :flag:

+3

19

Лёгкий салат с креветками

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//45/351/45351563_salat_letniy1.jpg

Ингридиенты:
Креветки коктейльные ( 300 гр)
Авокадо (по вкусу, у меня было 1,5 шт. на салат)
Банан
Майонез
Укроп мелко рубленный

Режем банан и авокадо одинаковыми небольшими кубиками, смешиваем с креветками, майонезом и укропом и лёгкий салат с необычным вкусом готов! Кушайте на здоровье)

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//45/351/45351568_salat_letniy.jpg

http://www.liveinternet.ru/community/85 … age48.html

+2

20

Салатик "Необычный"

Я его так назвала из-за его необычного вкуса.Обожаю салатик с ананасами,курицей и грибами,а тут решила поэкспериментировать и приготовить что-то подобное,но с новым вкусом.И получилось невероятно вкусно.Значит так,нам понадобится:
1 банка консервированных ананасов
500 гр.свежих или замороженных шампиньонов
100 гр. сыра
2 зубчика чеснока
майонез
Шампиньоны порезать и пожарить до готовности на растительном масле.Ананасы порезать маленькими кусочками,добавить грибы,тёртый на мелкой тёрке сыр и выдавленный чеснок.Немного посолить и заправить майонезом.Приятного аппетита!!!

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/447/43447622_P1010442.JPG

+2


Вы здесь » О сериалах и не только » Кулинария » Салаты. Холодные закуски