Жарик Леон родилась 17 ноября 1974 года в Картахене. В Боготу она приехала впервые как сотрудник журнала «Non + Ultra». Вскоре Жарик решила стать актрисой. Сначала её приглашали на роли лишь за её внешние данные, что очень раздражало Жарик. Но это время давно прошло, Жарик доказала свой актерский талант и работоспособность. Она не боится рисковать. После исполнения главной роли в сериале «A donde va Soledad» (2000) Жарик соглашается на второстепенную роль Росарио Монтес в сериале «Тайная страсть». Для этого она отправилась в Майами и победила на кастинге более опытных актрис.
Жарик Леон замужем за актёром Мартином Карпаном. 8 июля 2008 года у них родился сын Лусиано.

Сериалы

«Hombres» (1996)
«Dos mujeres» (1997) — Каролина Урданета
«Amor en forma» (1998) — Виктория
«Rosas de Atardecer»
«Me llaman Lolita» (1999) — Маргарита
«A donde va Soledad» (2000) — Соледад Ривас
«No renuncies Salome» (2003) — Лаура
«Тайная страсть» (Колумбия,2003) — Росарио Монтес
«Dora, la celadora» (2004) — Дора
«El baile de la vida» (2005) — Лина Фореро
«La viuda de Blanco» (2006)
«Sobregiro de Amor» (2007) — Лилиана Эрера
«Alborada carmesi» (2009) — Наталия
«Dona Bella» ( 2010) - Донья Белья