Выпечка

Страница: 1

Сообщений 1 страница 13 из 13

Поделиться110-09-2010 10:03:15

Автор: Lenok
Звезда форума
Зарегистрирован: 30-08-2010
Сообщений: 1843
Уважение: +1391
Позитив: +756
Последний визит:
23-10-2012 20:02:44

Милые форумчане предлагаю вашему вниманию очень вкусное и быстро приготавливаемое печенье, которое так и называется "Минутка"

понадобится
200 г муки
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
120 г сливочного масла, комнатной температуры
220 г сахара
1 яйцо, слегка взбить
60 г коричневого сахара

Приготовление
Просеять муку вместе с солью и разрыхлителем. Масло взбить деревянной ложкой или миксером в гладкую смесь. Постепенно добавлять сахар и взбивать до образования светлой кремообразной массы. Маленькими порциями вливать яйцо, взбивая после каждого добавления. Добавить в масляную массу муку и хорошенько перемешать. Тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15 минут или до тех пор, пока не уплотнится. Вынуть из холодильника, скатать в колбаску диаметром около 5 см,и обвалять её в коричневом сахаре(можно этого кстати и неделать,вот это печенье не обваленое).отправить в холодильник. Духовку заранее нагреть до 180 градусов. Острым ножом нарезать охлажденную колбаску ломтиками толщиной около 5 мм и выложить на противень,застеленый промасленной бумагой для выпечки.В процессе выпечки печенье расползается,поэтому нужно выкладывать на расстоянии друг от друга. Оставшуюся часть колбаски вернуть в холодильник. Выпекать 12-15 минут или до золотистого цвета. Охладить на решетке. Точно так же испечь печенье из оставшегося теста.
Получается очень вкусно и хрустяще

Вот фото, но оно не мое.

Приятного аппетита

Поделиться213-09-2010 19:38:31

Автор: bermudez
Звезда форума
Зарегистрирован: 14-08-2010
Сообщений: 1089
Уважение: +1226
Позитив: +769
Последний визит:
16-04-2014 09:39:05

Рулон

6 яиц
6 столовых ложки сахара
6 столовых ложек муки
ваниль
натертую лимонную кожуру (или лимонным вкусом)

Перемешать яйца и сахар миксером, а затем добавить муку и приправы.

В поднос с прямоугольной форме поставяме бумаги для выпечки и выливаем смесь.Выпекать около 20 минут в духовку заранее нагретьая до 180 градусов.
Когда выпечка уже готова , поставляем ее на влажной тряпкой , потом распределите с джемом или кремом (по желанию) и используя полотенце, сверните его.
Посыпать пудрой загар.

Вот фото изсегоднешняго дня :

Поделиться313-09-2010 23:24:32

Автор: Lenok
Звезда форума
Зарегистрирован: 30-08-2010
Сообщений: 1843
Уважение: +1391
Позитив: +756
Последний визит:
23-10-2012 20:02:44

bermudez написал(а):

Рулон

Ой как у тебя вкусно получилось))) сюда бы маленький кусочек))))0
А у меня рулет не получается(( Но может быть попробую твой способ и все получится!! надо будет попробовать :yep:

Поделиться414-09-2010 17:08:27

Автор: bermudez
Звезда форума
Зарегистрирован: 14-08-2010
Сообщений: 1089
Уважение: +1226
Позитив: +769
Последний визит:
16-04-2014 09:39:05

Lenok написал(а):

А у меня рулет не получается

Попробуй , я уверена что получится и у тебя )))И потом покажеш ))

Отредактировано bermudez (14-09-2010 17:08:53)

Поделиться511-11-2014 23:30:36

Автор: lenyflame
Суперзвезда форума
Группа: Романтики
Зарегистрирован: 14-08-2010
Откуда: москва
Сообщений: 3730
Уважение: +2360
Позитив: +521
Пол: Женский
Возраст: 40 [1981-07-10]
Последний визит:
09-05-2020 00:16:37

Цветаевский яблочный пирог издавна известен своей простотой, доступностью и невероятным вкусом!
Готовится он очень просто, потому даже у новичков в кулинарии пирог получится отменным!

Кстати, вкуснее всего цветаевский яблочный пирог получается именно с кисленькими яблочками, так что – рекомендую!

Ингредиенты:

Для теста:
150 г сливочного масла
½ ст. сметаны
½ ч.л. соды, погашенной уксусом
1,5 ст. муки
Для начинки:
3 крупных яблока
Для заливки:
2 яйца
1,5 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. муки
Приготовление:

Готовим тесто:

К размягченному маслу добавить сметану и соду погашенную уксусом. Размешать до однородности.
Добавить муку и замесить тесто.
Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом и выложить из теста дно и бортики.
Готовим заливку:
В глубокую емкость вбиваем яйца. К ним добавляем сметану, сахар и ванилин.
Взбиваем миксером до однородности.
Сборка:

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем кубиками.
Засыпаем яблоки в формочку.
Заливаем сметанно-яичной массой.
Отправляем в духовку при 180 С на 40 минут. Готовому пирогу даём чуть остыть, прежде чем вынимать его из формы.
Наш цветаевский яблочный пирог готов!
Разрезаем на порционные кусочки и угощаемся!
Приятного аппетита!

Поделиться628-10-2020 21:19:47

Автор: Marinika
Верный друг
Зарегистрирован: 07-02-2017
Откуда: Беларусь
Сообщений: 499
Уважение: +401
Позитив: +297
Пол: Женский
Последний визит:
29-11-2021 16:32:01

Рецепт такой, что справиться ребенок. Слоеное тесто любое раскатать и смазать начинкой. У меня обычно их два вида. Первая — творог с сахаром, вторая — маковая масса с цукатами и орехами.
Скрутить в рулет и нарезать на ломтики. Выпекать на пергаментной бумаге 20 минут.

Отредактировано Marinika (29-11-2020 18:02:21)

Поделиться705-11-2020 19:14:06

Автор: SvetLana
Модератор
Зарегистрирован: 15-02-2017
Откуда: Астрахань
Сообщений: 6477
Уважение: +4293
Позитив: +5080
Мое имя: ЛАНА
Последний визит:
Сегодня 02:50:29

273082,4550 написал(а):

Рецепт такой, что справиться ребенок

Мне вот тоже попался рецепт , который готовится несложно . Конечно это не совсем домашняя выпечка и когда все ингредиенты свои ... это здорово . Но бывают случаи когда нужно испечь на скорую руку . Типа ,, гость на пороге ".

Поделиться814-06-2021 12:31:05

Автор: Marinika
Верный друг
Зарегистрирован: 07-02-2017
Откуда: Беларусь
Сообщений: 499
Уважение: +401
Позитив: +297
Пол: Женский
Последний визит:
29-11-2021 16:32:01

Слойки с малиной. Тесто было из гипермаркета, но не замороженное, а собственного производства. Малину варили с сахаром. Получается очень вкусно!

Отредактировано Marinika (14-06-2021 12:31:38)

Поделиться923-06-2021 10:42:18

Автор: MilliS
Начинающий
Зарегистрирован: 28-10-2020
Сообщений: 20
Уважение: +25
Позитив: +0
Последний визит:
12-11-2021 11:04:25

Самое время в сезон приготовить пирог из вишни.

Понадобится:
200 гр. масла (маргарина)
150-180 гр. сахара (зависит от ягод)
3 яйца
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
вишня

Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахаром.
В масляную смесь добавить яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и муку.
Тщательно перемешать. По консистенции тесто напоминает густую сметану.
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто распределить по форме равномерно.
Сверху выложить ягоды и слегка вдавить их в тесто.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Готовность проверить зубочисткой.

Поделиться1029-07-2021 17:50:00

Автор: MilliS
Начинающий
Зарегистрирован: 28-10-2020
Сообщений: 20
Уважение: +25
Позитив: +0
Последний визит:
12-11-2021 11:04:25

Это вкусно - рецепт рогаликов.
Домашние рогалики с повидлом

Вкуснейшие песочные рогалики с домашним повидлом или вареньем - просто объедение!
Продукты
(на 8 порций)
Мука - 400 г (2,5 стакана)
Сметана - 200 г
Маргарин - 200 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Повидло - 200-250 г
Сахарная пудра - 3-4 ч. ложки (по вкусу)

Подготовить продукты для приготовления рогаликов с повидлом (маргарин оставить при комнатной температуре минут на 15-20).
Как приготовить рогалики с повидлом:

Сметану смешать с размягченным маргарином. Добавить соду.
Добавить муку и хорошо перемешать. Тесто быстро вымесить, завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике (полчаса-час).
Затем разделить тесто на 4 части.
Каждую часть тонко раскатать. Толщина круга должна быть не больше 0,5 см. Диаметр получается примерно 25-28 см.
Каждый круг разрезать на 8 сегментов.
Каждый кусочек-сегмент равномерно смазать вареньем и свернуть, начиная с наружного широкого конца.
Рогалики согнуть подковкой.
Включить духовку (разогреть до 190-210 градусов).
Противень застелить пекарской бумагой или фольгой. Рогалики выложить на противень.
Выпекать рогалики при температуре 200 градусов примерно 30 минут.
Готовые рогалики с повидлом остудить и посыпать сахарной пудрой.
Рогалики с повидлом готовы.
Приятного аппетита!

Поделиться1129-07-2021 19:49:00

Автор: Fieona
Звезда форума
Зарегистрирован: 09-05-2014
Сообщений: 1683
Уважение: +571
Позитив: +981
Последний визит:
Вчера 20:58:32

276722,4923 написал(а):

рогалики с повидлом

Повидло может вытекать, лучше делать с мармеладом. Только мармелад должен быть не фигурный (он тоже вытекает),а пластовый, раньше продавали вразвес, а сейчас он в коробочках.

Поделиться1219-11-2021 16:57:02

Автор: SvetLana
Модератор
Зарегистрирован: 15-02-2017
Откуда: Астрахань
Сообщений: 6477
Уважение: +4293
Позитив: +5080
Мое имя: ЛАНА
Последний визит:
Сегодня 02:50:29

Пирог Тарт татен . Никогда про такой не слышала . Здесь подробнее написано о его происхождении .
https://p-syutkin.livejournal.com/759293.html
Главное принцип его приготовления ( кстати не сожный ) , а тесто и начинку можно по вкусу делать .

Поделиться1320-11-2021 14:12:35

Автор: SvetLana
Модератор
Зарегистрирован: 15-02-2017
Откуда: Астрахань
Сообщений: 6477
Уважение: +4293
Позитив: +5080
Мое имя: ЛАНА
Последний визит:
Сегодня 02:50:29

Вот ещё одна вкусняшка , для которой даже духовка не нужна . smalimg